Perfect Home Hluboká železná pánev Wok 32cm, 10481

Detailní popis produktu

Představujeme Perfect Home Wok 32cm

Perfect Home Wok 32cm – tradiční čínský wok z železa, ideální pro autentické asijské vaření. Wok je velká, široká a hluboká pánev s mírně zaobleným dnem a vysokými, šikmými stěnami. Jeho design umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé vaření při vysokých teplotách, což je ideální pro techniky, jako je stir-frying (rychlé opékání), vaření v páře, smažení či dušení.

Vlastnosti a výhody

• Materiál: přírodní železo (1,3 mm) – rychlý ohřev, rovnoměrná tepelná vodivost
• Tvar: velká, široká a hluboká pánev s mírně zaobleným dnem a vysokými stěnami
• Rukojeť: bukové dřevo – pohodlný a bezpečný úchop
• Bez povrchu – vytváří se přirozená patina a nelepivý povrch
• Odolnost a dlouhá životnost – vhodná pro intenzivní používání
• Ideální pro: všechny typy varných ploch a otevřený oheň
• Vhodná na: rychlé stir-fry, dušení, smažení, vaření v páře i karamelizování

Použití

• Stir-fry: nudle, zelenina, maso, ryby, rýže
• Polévky, soté, karamelizované ovoce
• Perfektní železný wok pro autentické asijské chutě a zdravé vaření

Technické údaje

• Průměr: 32 cm
• Výška: 11 cm
• Tloušťka: 1,3 mm
• Materiál: přírodní železo, rukojeť z bukového dřeva

Údržba a TIP

• Umyjte neutrálním čisticím prostředkem a měkkou houbou, bez abraziv a kovových kartáčů.
• Po umytí důkladně osušte a tenkou vrstvou oleje natřete, aby nedošlo k rezivění.
• Wok se velmi zahřívá – používejte kuchyňské rukavice nebo chňapky.

Důležité kroky před prvním použitím

Správné „zapečení“ (seasoning) je klíčové pro dosažení přirozeně nelepivého povrchu a odolnosti proti korozi:

1. Umyjte wok neutrálním saponátem a opláchněte.
2. Ohřejte na mírném ohni a osušte (bez vody).
3. Vnitřek potřete olejem (asi 1 mm na dno) a nechte ho přehřát cca 3 minuty.
4. Olej vylejte a pánev otřete papírovou utěrkou. Opakujte proces 3–4×. Čím tmavší bude vnitřní povrch, tím lepší nelepivou vrstvu získá.
5. Na závěr vnitřek potřete olejem a nechte 24 hodin odstát.
6. Čím více wok používáte, tím lepší povrch se vytvoří – přirozená ochranná vrstva dodá jedinečnou chuť a nelepivost.